油煙凈化器通過(guò)多級(jí)技術(shù)協(xié)同作用，可去除廚房油煙中的顆粒物和有害氣體，下面煙臺(tái)廚房設(shè)備廠家為您講講其核心工作原理可分為以下四個(gè)階段：
1. 機(jī)械攔截與慣性分離（預(yù)處理）
油煙首先進(jìn)入金屬濾網(wǎng)或蜂窩狀過(guò)濾層，利用物理攔截和慣性碰撞原理分離大顆粒油滴。當(dāng)油煙高速通過(guò)濾網(wǎng)時(shí)，油滴因質(zhì)量較大無(wú)法隨氣流轉(zhuǎn)向，直接撞擊濾網(wǎng)表面并附著，形成初步油霧收集。此階段可去除百分之50-百分之70的可見(jiàn)油滴，同時(shí)保護(hù)后續(xù)電場(chǎng)免受大顆粒堵塞。
2. 高壓靜電吸附（核心凈化）
未被攔截的微小油滴（直徑0.1-10μm）進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)。電場(chǎng)由放電極（電暈線）和集塵極（極板）構(gòu)成，通過(guò)高壓發(fā)生器施加數(shù)萬(wàn)伏直流電壓，使放電極周圍空氣電離，產(chǎn)生大量正負(fù)離子。油滴與離子結(jié)合后帶電，在電場(chǎng)力作用下向集塵極移動(dòng)并附著，形成油膜。煙臺(tái)廚房設(shè)備廠家提醒您定期清洗油煙凈化器集塵極可恢復(fù)吸附效率，此階段凈化率可達(dá)百分之85-百分之95。
3. 光解氧化（異味處理）
部分機(jī)型配備UV紫外線燈管，利用185nm和254nm雙波段紫外線分解油霧分子。185nm紫外線使氧氣（O?）轉(zhuǎn)化為臭氧（O?），臭氧具有強(qiáng)氧化性，可破壞有機(jī)物化學(xué)鍵；254nm紫外線直接激發(fā)油霧分子中的電子，使其斷裂為小分子物質(zhì)（如CO?、H?O）。此階段主要針對(duì)異味成分，凈化率約百分之60-百分之80。
4. 活性炭吸附（深度凈化）
最后，殘余微量有害氣體（如揮發(fā)性有機(jī)物VOCs）通過(guò)活性炭濾層。活性炭表面布滿微孔，比表面積達(dá)800-2000m2/g，通過(guò)物理吸附和化學(xué)催化作用捕獲氣體分子。煙臺(tái)廚房設(shè)備廠家提醒您此階段作為補(bǔ)充凈化，可進(jìn)一步提升排放質(zhì)量，滿足嚴(yán)苛環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)：油煙凈化器通過(guò)機(jī)械-靜電-光解-吸附四級(jí)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從顆粒物到氣態(tài)污染物的全鏈條凈化，具有穩(wěn)定、維護(hù)便捷等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于餐飲、食品加工等行業(yè)。